踏みはずし

うつ病で社会のレールを踏みはずしたけど、楽しく生きていきます。

押し麦の炊き方

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押し麦の素晴らしさは紹介しましたね!

本当に安くて健康に良いんです!

 今回はその押し麦の炊飯器を使った炊き方を紹介します!!

 

押し麦の炊き方

ここでは白米:押し麦=1:1で2合炊くの時の炊き方を説明しますが、比率を変えても問題なくできますよ!

 

  1. 白米を1合(1カップ)ふつうに研ぎます。
  2. お釜に研いだお米と白米1合分のラインまでお水を入れます。

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  3. お釜に1合分(1カップ)の押し麦をそのまま入れます。(気になる方は、押し麦をザルなどを使ってさっと洗ってもいいです)

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  4. 白米2合分のラインまでお水を入れます。この時、麦は水に浮きますので、かき混ぜてしっかり沈めてください。

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  5. 炊飯器にセットしてボタンを押せばあとは待つだけです♪

 

どうでしょうか?簡単ですよね!

 

炊く量がわかっていれば、最初から研いだ白米と押し麦を混ぜてからお水を入れてもOKです。(白米:押し麦=7:3で2合炊くなら、混ぜてからお水を2合ラインへ)

 

お持ちの炊飯器に『雑穀米モード』などがあれば、それを使うとより一層美味しく炊けると思います。

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白米と押し麦の割合を変えれば、食感や風味なども変わりますので、お好みの比率を見つけてみてください!